الأفضل استهلاكه قبل التاريخ المطبوع على الجانب. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء والحرارة. مُعبأ في جوٍّ واقٍ.
له نكهة قوية، ممتاز لصنع الحلويات، البسكويت، المافن، أو كعامل مكثّف للصلصات والكريمات.
جرّبه طازجاً كمشروب: ذوّب ملعقة صغيرة من الطحين في كوب ماء.
الطاقة: 573 كيلوجول / 379 سعرة حرارية
الدهون: 17 غ
منها دهون مشبعة: 15 غ
الكربوهيدرات: 25 غ
منها سكريات: 15 غ
الألياف: 39 غ
البروتين: 19 غ
الملح: 0.02 غ