ريد ميل طحين الذرة 624 غ

دقيق الذرة لدينا ، المعروف أيضًا باسم دقيق الجوار ، عبارة عن أرض حجرية من الذرة الرفيعة الكاملة الحبوب بنسبة 100٪. إنه ذو لون وقوام فاتح ونكهة حلوة خفيفة ، مما يجعل طحين الذرة البيضاء لدينا بديلاً شائعًا لدقيق القمح ومكونًا رائعًا للخبز الخالي من الغلوتين.

وصف

لا علاقة لحبوب الذرة الرفيعة بالقمح ، لذا فهي مناسبة لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. تقليديا ، تم استخدام هذا الدقيق الخالي من الغلوتين لصنع الفطائر والعصيدة والبيرة والخبز المسطح مثل جوار روتي في الهند. يمكن أيضًا أن تحل محل الحبوب الأخرى في الكعك والبسكويت والخبز والكعك. نظرًا لمذاقه الخفيف وملمسه الناعم ، يعد دقيق الذرة خيارًا رائعًا لاستبدال دقيق القمح بالخبز الحلو والبسكويت وغير ذلك الكثير - على الرغم من أن ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى تضمين مادة رابطة مثل صمغ الزانثان.

تعد الذرة الرفيعة ثالث أهم محصول حبوب على المستوى الوطني وخامس أهم محصول حول العالم. بعد نشأتها في إفريقيا منذ آلاف السنين ، انتشرت الحبوب عبر الشرق الأوسط وآسيا عبر طرق التجارة القديمة ، متجهة إلى شبه الجزيرة العربية والهند والصين على طول طريق الحرير. اليوم ، لا تزال الذرة الرفيعة من الأغذية الأساسية في الهند وأفريقيا وتزداد شعبيتها في أمريكا. في الواقع ، يُزرع الذرة الرفيعة الحلوة المستخدمة في صنع شراب الذرة الرفيعة في الجنوب الأمريكي ، بما في ذلك ألاباما وأركنساس وجورجيا وأيوا وكنتاكي وميسيسيبي ونورث كارولينا وتينيسي.

زد من تناولك اليومي من الحبوب الكاملة بالطريقة السهلة: أضف 15٪ إلى 20٪ دقيق الذرة الرفيعة إلى خليط الدقيق الخاص بك لصنع الخبز اللذيذ والكعك والبسكويت. يمكنك أيضًا تصفح مجموعتنا الواسعة من الوصفات باستخدام الذرة الرفيعة ، من خبز القرد إلى لفائف العشاء!